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干し柿作りに挑戦。 航星日誌 地球暦 20171114

2017.11.14.Tue.11:00
実は干し柿が大好物。

ところが、高いね。
干し柿。

で、数年前から気になっていたのだが、近所の果物屋さんにこの季節が来ると「干し柿キット」が並ぶのだよ。
(渋柿と、吊るし紐、ちょっとした解説書の手作りキット)

今年もそろそろ並び始めたな、と気にしていたのだが、今年は「キット」ではなく、渋柿だけの単体販売。
おととい、店の前を通りかかったところ、大将が次々に柿の皮を剥いている姿を目にしたので、その剥き方の直伝をお願いしたところご快諾!
更には写真撮影のお許しも出たのでお手元の様子を撮らせて頂いた。

EB120130.jpg

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