今週の三原飯。 航星日誌 地球暦 20170213

2017.02.13.Mon.11:00
昨土曜日の三原飯で、

玉ねぎを炒めたいがためだけで作ったスープからのカレー。

昨土曜日のメニュー >>> 第4081話へのリンク

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こんなんね、

で、

昨日クックパッドを見ていると、

ク:白菜のカレーって、どうです?

と、問いかけてきた。

なので、
神明市で混み合う、
(本当に凄い(あまり使いたくない単語)人出、自転車すら使い物にならない)中を、
イオンへ歩いて買い出しに行ってきた。(歩きなのであまりたくさん買い物をしたくない)

で、
要領をまとめて書くと、

材料は白菜がメイン。
1/4玉使う。

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多い。
多過ぎる。

しかし昨日は、他のメニューを作るつもりが無かった。
今週は白菜カレーの一点張りだ。

他に、
玉ねぎはみじん切り。
そして合挽ミンチ。

これを
ニンニクとしょうがで香りをつけながら、
逆か、
臭みを消しながら、炒める。

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材料に上がっていなかったが「念のため」のニンジンも投入。

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で、白菜をイン!

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むぅ、どうなるのだ?



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しかし、相手は白菜なので、熱が入るにしたがって萎んでくるな。



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あぁ、WBが!


焦げ付かないように、弱めの中火で熱を入れ、
底から混ぜていると、ようやくなんとかなりそうになって来た。

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このあと、
残っていたカレールーを投入し、
難なく仕上がってしまったのだが、出来上がってみて気が付いた。


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艦:んん? 合挽? つまり、キーマカレーか。( ̄▽ ̄;



実は他に、


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例によって南瓜を炊いたのと、



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つい、焼き鳥を買ってきてアテとしたことはヒミツである。




ENTERPRISE Out

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